2013主管藥師考試輔導精華:親水膠體的穩(wěn)定性
更新時間:2013-05-10 09:19:51
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摘要 親水膠體的穩(wěn)定性
親水膠體的穩(wěn)定性是主管藥師考試所涉及的內容,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)提供主管藥師考試輔導資料,供廣大主管藥師考試考生參考學習。
親水膠體的穩(wěn)定性主要靠其強的溶劑化作用與膠粒的水化層。由于膠粒周圍的水化層阻礙了粒子的相互聚結,水化層越厚,穩(wěn)定性越大。因此,凡能破壞膠粒水化層的因素,均能引起親水膠體的不穩(wěn)定。如在親水膠體中添加少量電解質時,不會因相反電荷的離子作用而引起凝結。一旦水化層被除去,形成了疏水膠粒后,則很容易發(fā)生凝結面析出沉淀。例如阿拉伯膠、瓊脂等膠液中添加乙醇脫水后,膠粒失去水化層,遇陽離子即發(fā)生凝結。同樣,若在親水膠體中加入大量電解質,由于電解質離子本身具強烈的水化性質,加入后,脫掉了膠粒的水化層,也必引起凝結與沉淀。此作用稱為鹽析。
在親水膠體中加入大量乙醇、丙酮、糖漿等脫水劑,亦可使溶劑化了的膠粒水化層破壞,脫水而析出。或者雖未析出,但對電解質的敏感性增加而更易鹽析。
親水膠體若久經光、熱、空氣等影響而發(fā)生化學變化,其變化產物又具有較小的溶解度時,也會出現(xiàn)凝結現(xiàn)象。如在膠體溶液中加入不相混合的液體后通電,或猛烈振搖,或煮沸、冰凍時,均能產生部分或全部膠粒的凝結。紫外線與X射線亦能使膠液對電解質敏感。
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