2012年初級藥士生物化學輔導：酶的分子結構與功能
更新時間：2012-03-26 09:50:56
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(1)酶的分子組成：分為單純酶和結合酶。全酶=酶蛋白+輔助因子。$lesson$
(2)酶的活性中心：酶分子中與酶活性密切相關的基團稱作酶的必需基團，這些必需基團在空間結構上彼此靠近，組成特定空間結構的區(qū)域，能與底物結合，并將其轉變?yōu)楫a(chǎn)物，該區(qū)域稱酶的活性中心�；钚灾行牡谋匦杌鶊F有兩種，結合基團和催化基團。
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