2012年初級藥士生物化學：蛋白質結構與功能關系
更新時間：2012-03-26 09:26:05
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1.由較短肽鏈組成的蛋白質一級結構，其結構不同，生物功能也不同。$lesson$
如加壓素和催產素都是由垂體后葉分泌的九肽激素。它們之間僅在分子中有兩個氨基酸殘基的差異，以異亮氨酸代替苯丙氨酸，以亮氨酸代替精氨酸。加壓素促進血管收縮、血壓升高和促進腎小管對水的重吸收，起抗利尿作用，故又稱抗利尿素;而催產素則刺激子宮平滑肌收縮，起催產作用。
2.由較長肽鏈組成的蛋白質一級結構中，其中“關鍵”部分結構相同，其功能也相同：“關鍵”部分改變，其功能也隨之改變。
基因突變可能引起蛋白質的一級結構改變，導致功能改變而致病，如鐮刀型貧血。這是由于血紅蛋白(HbA)中的β鏈N端第6個氨基酸殘基谷氨酸被纈氨酸替代所引起的一種遺傳性疾病。
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