初級藥師考試輔導(dǎo)：胃液的成分和作用

　　初級藥師考試輔導(dǎo)：胃液的成分和作用 $lesson$

　　胃液的成分和作用：胃液的成分除水外，主要有壁細胞分泌的鹽酸和內(nèi)因子;主細胞分泌的胃蛋白酶原;黏液細胞分泌的黏液和HCO3-;。

　　①胃酸的主要作用：

　　第一、激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌?，并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境，其最適pH為2～3;

　　第二、殺死隨食物入胃的細菌;

　　第三、分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維;

　　第四、與鈣和鐵結(jié)合，形成可溶性鹽;

　　第五、胃酸進入小腸可促進胰液和膽汁的分泌。

　　例題：下列哪些屬于胃酸的主要作用：

　　A.分節(jié)運動 B.殺死隨食物入胃的細菌 C.分解脂肪 D.分泌HCO3- E.分泌可溶性黏液

　　答案：B

　?、诨罨奈傅鞍酌杆馐澄镏械牡鞍踪|(zhì)，生成遍、胨和少量多肽。

　?、畚葛つぜ毎置趦煞N類型的黏液。

　　一是迷走神經(jīng)興奮和ACh可刺激頸黏液細胞分泌可溶性黏液，起潤滑胃內(nèi)食糜的作用;

　　二是胃腺開口處的表面黏液細胞受食物刺激分泌大量黏液和HCO3-，保護胃黏膜免受食物的磨擦損傷。

　　④內(nèi)因子能與食物中維生素B12結(jié)合，形成-復(fù)合物，易于被回腸的主動吸收。

　　例題：胃液中不含有下列哪一成分：

　　A.蛋白酶 B.粘液 C.鹽酸 D.脂肪酶 E.內(nèi)因子

　　答案：D

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