中級(jí)主管藥師考試輔導(dǎo)：D值與Z值
更新時(shí)間：2010-08-03 13:43:18
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中級(jí)主管藥師考試輔導(dǎo)：D值與Z值
D值微生物的耐熱參數(shù)，指在一定溫度下，將微生物殺滅90%(即下降一個(gè)對(duì)數(shù)單位)所需的時(shí)間，以分鐘表示。
殺滅微生物符合一級(jí)動(dòng)力學(xué)過(guò)程：dN/dt=-kt,lgN0-lgNt=kt/2.303,式中Nt：滅菌時(shí)間為t時(shí)殘存的微生物數(shù);N0：原有微生物數(shù);k：滅菌常數(shù)。
D=t=2.303(lg100-lg10)/k,D值即為降低被滅菌物品中微生物數(shù)至原來(lái)的1/10或降低一個(gè)對(duì)數(shù)單位所需的時(shí)間。D值隨微生物的種類、環(huán)境和滅菌溫度變化而異。
2.Z值 降低一個(gè)lgD值所需升高的溫度，即滅菌時(shí)間減少到原來(lái)的1/10時(shí)所需升高的溫度或在相同滅菌時(shí)間內(nèi)，殺滅99%的微生物所需提高的溫度。Z=(T2-T1)/(lgD2-lgD1)
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