沉淀蛋白質的方法有哪些_2016初級藥師考點復習_藥學職稱考試輔導資料

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　?、冫}析法：在蛋白質溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)搜集沉淀蛋白質的方法)破壞蛋白質的水化膜和中和電荷，使蛋白質顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀。

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　?、诒恋矸ǎ菏褂帽恋頃r，必須在0-4℃低溫下進行，丙酮用量一般10倍于蛋白質溶液體積，(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)搜集沉淀蛋白質的方法)蛋白質被丙酮沉淀時，應立即分離，否則蛋白質會變性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。

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